Schlagwort: Plätzchen

Cookies ohne Zucker

  Diese Shortbread Cookies müsst ihr unbedingt mal probieren. Der Teig wird statt mit ungesundem Industriezucker mit Kokosblütenzucker gesüßt. Das ist doch mal eine echt leckere Alternative zum Naschen aus vielen gesunden Zutaten. Mandelmus, Kokosöl, Haferflocken und Leinsamen sind die Grundlage für die knusprigen Kekse mit Vanillearoma. Bei diesen Keksen […]

Haferkekse ohne Industriezucker

  Und weiter gehts in unserer Reihe “Backen ohne Industriezucker”. Um den weißen Zucker etwas von unserem Speiseplan zu verbannen, haben wir schon einige tolle Alternativen für unsere Backrezepte ausprobiert. Dieses mal gibts ein Rezept für knusprige Haferkekse, welche wir mit Kokosblütensirup gesüßt haben. Die sind total lecker und ganz […]

Kinder Zwieback ohne Zucker

Zwieback selbermachen ist gar nicht so schwer. Es wird tatsächlich auch zweimal gebacken. Damit die Kleinen auch schon ein bisschen davon knabbern dürfen, haben wir ein Zwieback Rezept ohne Zucker für euch. Wir süßen mit Agavendicksaft oder Reissirup, einer Alternative zu weißem Industriezucker. Die knusprigen Zwieback Kekse bleiben in einer […]

Schokokekse ohne Zucker

Heute dürf ihr ganz ohne schlechtem Gewissen in die Keksdose greifen, denn unsere Schokokekse ohne Zucker sind tatsächlich nur mit Datteln gesüßt. Kinder lieben Süßes und zugegeben wir Erwachsenen doch auch, oder? Aber, dass zu viel Zucker ungesund ist, wissen wir alle. Trotzdem muss man aufs Naschen nicht verzichten und […]

Lebkuchen-Schokotaler

  WERBUNG Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten. Am liebsten mögen wir die mit Schokoladenglasur. Wir haben bei unseren Lebkuchen Schoko-Talern aber die kleinen Laible nicht glasiert, sondern die Schokolade einfach in den Teig gerührt. Schokoladenlebkuchen, ganz ohne klebrige Finger. Zutaten Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Rohrzucker […]

Apfelkekse – mit geriebenem Apfel

Apfelkuchen ist ein typisches Gebäck im Herbst, schließlich haben diese leckere und gesunde Obstsorte hier Hochsaison. Doch wer anstatt Kuchen lieber gerne was Knuspriges naschen möchte, der kann die Äpfel auch in den Keksteig rühren. Dazu wird einfach der Apfel gerieben, dazu noch ein paar feine Zutaten und fertig ist […]

Gewürz Tannenbäume

Gewürz Tannenbäume Ein altes Rezept von meiner Uroma, welches ich aus ihrem alten Backbuch abgeschrieben habe. Die Gewürzbäume sind sehr knusprig und würzig. Beim Backen zieht durchs ganze Haus weihnachtlicher Plätzchenduft und es riecht herrlich nach Zimt und Nelken. Zutaten: 4 Eier 2 EL Zimt 1 TL gemahlene Nelken 500 […]

Zimtsterne

  Zimtsterne Zimtsterne perfekt hinzukriegen ist gar nicht so einfach. Aber mit dem Rezept gelingen sie wirklich immer. Und wenn die Plätzchen erst mal im Ofen sind, dann duftet das ganze Haus nach Weihnachten. Zutaten: 200 g Puderzucker 150 g gemahlene Mandeln 150 g gemahlene Haselnüsse 2 Eiweiß 1 TL […]

Rentiere

Rentiere Passend zur Weihnachtszeit sind bei uns diese putzigen Rentiere unterwegs. Mit Kindern kann man die ganz einfach nachbacken. Einfach nur runde Kreise ausstechen und dekorieren. Und dann ganz schnell sein, dass man auch noch was abbekommt, bevor der Weihnachtsmann an die Plätzchen geht. Zubereitung: 500 g Mehl 250 g […]

Zimtschnecken Plätzchen

Zimtschnecken Plätzchen Weihnachtliche Grüße aus Schweden. Die Zimtschnecken Plätzchen verbreiten herrlichsten Zimtduft beim Backen. Da kommt man schon so richtig in Weihnachtsstimmung. Die knusprige Variation der schwedischen Leckerei schmecken einfach zu gut und kommen bei uns ab sofort jedes Jahr auf den Plätzchenteller.  Zutaten: 70 g weiche Butter 50 g […]