Pikantes

Blätterteig Schnecken

Blätterteig Schnecken Die Blätterteig-Schnecken lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Sie passen auf jedes Kinderbüffet, aber schmecken auch den großen Gästen abends zu einem Glas Wein. Für die Füllung gibt es unendlich viele Variationen, so dass für Abwechslung gesorgt ist. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Eigelb 1 Packung Kräuter-Frischkäse 3 Scheiben […]

Pinguine

 Pinguine Sie sehen so süß aus und sind ganz leicht herzustellen. Unsere kleinen Pinguine sind der absolute Renner beim Abendbrot. In der Brotbox sorgen sie für Abwechslung und begeistern alle Kindergarten- und Schulkinder.  Zutaten: Frischkäse (am besten einen festeren und nicht zu cremigen Frischkäse nehmen.) Blaue Weintrauben eine Karotte Zahnstocher […]

Blätterteig-Ufos

 Blätterteig-Ufos Blätterteig ist eine der genialsten Erfindungen, die es gibt. Ich habe immer eine Rolle daheim, weil man damit einfach so viele schnelle Rezepte zaubern kann. Von Süß bis Pikant gibt es da tausend verschiedene Möglichkeiten und heute hab ich einfach mal nach Lust und Laune was zusammengemischt. Und was kam […]

HOT DOGS

HOT DOGS So einen kleinen Hot Dog habe ich neulich in die Brotdose meiner Tochter eingepackt. Eigentlich war es ja dann ein Cold Dog. Die Überraschung war jedenfalls gelungen. Die Brotdose war ratzeputze leer gegessen. Zutaten für etwas zwei Bleche: 1 Grundrezept Hefeteig 2 Eigelbe ca. 48 Rosinen oder Sultaninen 16 […]

Gefüllte Schinken-Käsebrötchen

     Gefüllte Schinken-Käsebrötchen Diese unscheinbaren Brötchen haben es echt in sich. Lecker gefüllt machen die auf jedem Partybuffet ordentlich was her. Zutaten: 1 Grundrezept Hefeteig 2 Eigelbe (übrig vom Grundrezept) 200 g geriebener Käse 200 g Kräuterfrischkäse 200 g Schinkenwürfel Zubereitung: 1. Käse, Frischkäse und Schinkenwürfel gut vermischen. 2. […]

Kinder-Käse-Zupfbrot

Kinder-Käse-Zupfbrot Zutaten: ein Baguette zum aufbacken Kräuterbutter Gouda in Scheiben 1 Kugel Mozarella ein kleiner Bund Schnittlauch und Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Das Baguette mit einem Messer von oben schräg einschneiden damit man ein Rautenmuster erhält. Achtet darauf das ihr beim einschneiden nicht ganz auf den Boden des Brotes kommt […]

Lustige Tintenfische mit selbstgemachten Chips

Lustige Tintenfische mit selbstgemachten Chips Nach ausgelassenem Toben, Tanzen und Spielen wollen die Partygäste gerne nochmal eine kleine Stärkung. Die lustigen Tintenfische lassen sich ganz fix zubereiten. Dazu gibt es selbstgemachte Chips aus dem Backofen. Zutaten: Für die Tintenfische pro Kind 1 großes Würstchen oder 2 kleine Öl für die Pfanne Für […]

Fake-Quichés

   Fake-Quichés Miniquichés passen zu jeder Gelegenheit. Auch mal zum Abendessen mit einem knackigen Salat Zutaten:  3 Platten Blätterteig 2 Becher Schmand 3 Eigelb Frische Kräuter 1-2 Knoblauchzehen 2 Portionen Lachsfilet (gewürfelt) 150g geriebener Käse Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Den Blätterteig auftauen lassen, jede Platte auf ca. 30 x 30 […]

Pikante Blätterteigtaschen

Pikante Blätterteigtaschen    Feiern macht hungrig. Zwischendrin darf es bei Kindern und natürlich auch bei großen Gästen gerne mal was Pikantes sein. Die Blätterteigtaschen lassen sich ganz schnell und unkompliziert vorbereiten. Zutaten für 16 Taschen: 2 Packungen Fertigblätterteig aus dem Kühlregal 1 Packung Kräuterfrischkäse gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie) 100 g […]

Schafskäsebrötchen

Schafskäsebrötchen Leckere Schafskäse Brötchen, schmecken warm gut zu frischem Salat sind aber auch als Partysnack perfekt geeignet. Die Brötchen sind sehr schnell zubereitet. Da es ein Ölteig ist hat man keine langen “Gehzeiten” wie beim Hefeteig. Zutaten: 1 Becher Joghurt 1 Becher Öl 2 Eiweiß 1 Pck. Backpulver Salz 350 […]