Kuchen & Torten

Weckmänner aus Hefeteig

Weckmänner aus Hefeteig Dieses Rezept für Weckmänner aus Hefeteig lässt sich gemeinsam mit Kindern ganz einfach zubereiten. Der Hefeteig wird beim Backen schön luftig und schmeckt einfach herrlich. Nach dem Martinsumzug gibt es bei uns immer heißen Kinderpunsch und die Kinder teilen sich das Martinsgebäck. Übrigens gibt es alternativ zum […]

Spiegeleikuchen

Kennt ihr den Spiegeleikuchen? Ich hab ihn schon ganz oft gegessen und immer wieder in verschiedenen Variationen. Mal mit Quark, mal mit Pudding. Am besten aber finde ich den Blechkuchen mit Schmand. Zu Ostern passt der Spiegeleikuchen natürlich perfekt und man kann seine Gäste damit zum Brunch oder zum Osterfrühstück […]

Ganache

Wir zeigen euch, wie man ganz einfach eine klassische Ganache selbermachen kann. Die Sahnecreme ist der perfekte Überzug für einen Kuchen oder eine Torte, bzw. der optimale Untergrund für Fondanttorten. Wer sich also mal an eine Motivtorte wagen möchte, kann die Torte mit der Ganache bestreichen, bevor er sie mit […]

Käsekuchen ohne Zucker

Käsekuchen Na, könnt Ihr noch zählen, wie oft es bei uns auf dem Blog schon Käsekuchen gab? Gewöhnt Euch dran, denn die Liste unserer Käsekuchen Rezepte ist noch lang. Dieses Mal ist es wieder ein ganz klassischer Kuchen mit einem leckeren Boden und obenauf die Quarkmasse. Schön saftig und nicht […]

Marzipankuchen aus 2 Zutaten

Backen war noch nie einfacher, denn unser Marzipankuchen besteht tatsächlich nur aus 2 Zutaten, nämlich aus Marzipan und Eiern. Kaum zu glauben, dass man so schnell und einfach einen so leckeren und fluffigen Kuchen backen kann. Dass das funktioniert, haben wir schon bei unserem Nutellakuchen aus 2 Zutaten getestet. Der […]

Karotten-Pistazien-Kuchen

Den Karotten-Pistazienkuchen hab ich mal wieder auf gut Glück zusammengerührt, weil ich noch ein Päckchen Pistazien im Schrank hatte, das kurz vor dem Verfallsdatum stand. Heraus kam ein tolles Rezept, welches ich nun schon ein paar mal gebacken habe, weil der Kuchen so fix zuzubereiten ist. Die Karotten machen den […]

Einfacher Apfelkuchen

Einfach, schnell und lecker. So backen wir am liebsten. Dieses Apfelkuchenrezept ist kinderleicht und deshalb hat meine Tochter diesen einfachen Blechkuchen selbst gebacken. Zugegeben mit etwas Hilfe von mir. Aber beim nächsten Mal wird sie den Apfelkuchen sicher schon ganz alleine machen können. Zum Backen eignen sich übrigens immer am […]

Buttermilch-Zitronenkuchen

Heute gibts lecker-luftigen Zitronen-Buttermilchkuchen. Am ersten Tag schmeckt er ganz luftig und locker, am zweiten Tag, wenn er so richtig schön durchgezogen ist, ist er noch saftiger. Durch die Buttermilch und die Zitrone ist der Rührkuchen schön erfrischend und leicht. Ein schönes Rezept für einen einfachen Blechkuchen, den man auch […]

Marmorkuchen mit Kirschen und Streuseln

Drei mal Leckerschmecker! Marmorkuchen, frische Kirschen und Streusel! Da kann man einfach nicht widerstehen. Marmorkuchen ist ja eigentlich ein Klassiker, aber wir haben ihn mit frischen Kirschen ein bisschen aufgepeppt und schon schmeckt er noch saftiger. Ihr könnt natürlich auch Kirschen aus dem Glas verwenden. Diese solltet ihr unbedingt gut […]

Haselnuss Schokotarte

Achtung! Achtung! Achtung! Backen auf eigene Gefahr! Bitte sagt nicht, dass wir Euch nicht gewarnt hätten. Die Schokoladentarte hat einen absolut hohen Suchtfaktor. Sie schmeckt so schokoladensupersaftiglecker, dass es niemals bei nur einem Stück bleibt. Allergiker dürfen sich freuen, denn in der Tarte ist kein Mehl. Zutaten: 125 g Butter […]