Kochen

Fake-Quichés

   Fake-Quichés Miniquichés passen zu jeder Gelegenheit. Auch mal zum Abendessen mit einem knackigen Salat Zutaten:  3 Platten Blätterteig 2 Becher Schmand 3 Eigelb Frische Kräuter 1-2 Knoblauchzehen 2 Portionen Lachsfilet (gewürfelt) 150g geriebener Käse Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Den Blätterteig auftauen lassen, jede Platte auf ca. 30 x 30 […]

Pikante Blätterteigtaschen

Pikante Blätterteigtaschen    Feiern macht hungrig. Zwischendrin darf es bei Kindern und natürlich auch bei großen Gästen gerne mal was Pikantes sein. Die Blätterteigtaschen lassen sich ganz schnell und unkompliziert vorbereiten. Zutaten für 16 Taschen: 2 Packungen Fertigblätterteig aus dem Kühlregal 1 Packung Kräuterfrischkäse gehackte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie) 100 g […]

Schafskäsebrötchen

Schafskäsebrötchen Leckere Schafskäse Brötchen, schmecken warm gut zu frischem Salat sind aber auch als Partysnack perfekt geeignet. Die Brötchen sind sehr schnell zubereitet. Da es ein Ölteig ist hat man keine langen “Gehzeiten” wie beim Hefeteig. Zutaten: 1 Becher Joghurt 1 Becher Öl 2 Eiweiß 1 Pck. Backpulver Salz 350 […]