Klein & fein

Schoko Hummus

Kennt ihr Schokohummus? Noch nicht? Dann wirds aber Zeit! Diese leckere Schokocreme ist schnell gemixt und kommt ohne Industriezucker aus. Ein leckerer Nachtisch für Kinder. Zugegeben, es klingt erstmal etwas seltsam, dass man aus Kichererbsen einen süßen Dip herstellen soll. Aber gerade dadurch wird die Schokocreme richtig zart und auch […]

Aquafaba Schokomousse

Wusstet ihr, dass man Kichererbsenwasser so fluffig wie Eiweiß aufschlagen kann? Das ist die perfekte Grundlage für eine leckere Schokomousse. Ja, ihr habt ganz richtig gehört, das Wasser aus der Dose solltet ihr in Zukunft nicht mehr abgießen, sondern auffangen und weiter verarbeiten. Ihr werdet begeistert sein, wie cremig und […]

Zimt-Hefe-Waffeln

Zimt-Hefe-Waffeln hmm wie das Haus duftet!!! Diese Waffeln müsst ihr unbedingt mal ausprobieren!   Zutaten:  500 g Mehl 250 g weiche Butter 200 g brauner Zucker 14 g Trockenhefe 10 g Zimt 4 Eier 250 ml lauwarme Milch 150 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten gut verrühren, die Schüssel abdecken und […]

Nougat-Nuss Mini-Gugl

Wir waren mal eine ganze Weile richtig süchtig nach den kleinen Gugl. Sie sind klein, wie eine Praline, aber trotzdem wie ein Kuchen. Deshalb passen sie zu jedem Anlass. Ob zum Kindergeburtstag, zu Kaffee und Kuchen oder als kleines Geschenk. Alle werden die Gugl lieben und es lohnt sich, gleich […]

Mandelmus selbst gemacht

  Neulich wollte ich ein Glas Mandelmus im Biomarkt holen und dabei hat mich fast der Schlag getroffen. Für ein 150 ml Glas zahlt man dort fast 10 Euro. Nein danke, das geht auch anders. Also hab ich mir 400 g Mandeln gekauft und damit mein eigenes Mandelmus zubereitet. Das […]

Weißwurst-Busserl

  Ein kleiner feiner Snack für alle Weißwurst Liebhaber. Auf Kinderpartys kommen die kleinen Häppchen super an, denn sie sehen total appetilich aus und man spart sich das Pellen der Wurst. Zutaten: frische Weißwürste Laugenstangen süßer Senf Zahnstocher   Zubereitung: 1. Laugenstange in Scheiben schneiden. Wasser aufkochen und Topf vom […]

Belgische Waffeln

Heute gibt es bei uns frische Waffeln. Bei kaltem Wetter gibt es nichts besseres, als eine heiße Waffel aus dem Waffeleisen mit Zimt und Zucker. Dazu eine heiße Tasse Kakao. Der Waffelteig ist besonders luftig und zart, denn wir ersetzen einen Teil der Milch durch Schlagsahne und geben für den […]

Blaubeer-Männer

* Werbung Heute gibts leckere Weckmänner aus Quark-Öl-Teig und die haben es im wahrsten Sinne des Wortest in sich. Zutaten: 500 g Quark 12 EL Milch 12 EL Öl 150 g Zucker 600 g Mehl 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver eine Prise Salz Rosinen zur Deko 1 Glas Blaubeer-Marmelade […]

Baby-Kekse

Heute haben wir ein leckeres Rezept für die ganz Kleinen. Wir backen Baby-Kekse und zwar ganz ohne Zuckerzusatz. Eine schöne Idee für die Weihnachtsbäckerei, denn so können auch die Kleinsten schon vom Plätzchenteller mitnaschen. Die Kekse bestehen aus nur drei Zutaten und sind ab ca. dem 8. Monat zum Verzehr […]

Weckmänner

Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne… Die Kinder üben schon fleißig für den St. Martins Umzug und die Laternen sind schon fertig gebastelt. Danach gibt es warmen Kinderpunsch und selbstgebackene Weckmänner aus einem luftigen Hefeteig. Zutaten: 500 g Quark 12 EL Milch 12 EL Öl 150 g Zucker 600 g […]