Zucchini-Nuss-Sterne

Zucchini-Nuss-Sterne

Zucchini-Nuss-Sterne

Passend zur Zucchini Saison machen wir einen leckeren Nusskuchen mit einem Hauch Zimt für Euch.
Wir haben kleine gesunde Kuchen am Stiel für Euch gezaubert und mit dieser süßen Form könnt ihr sogar Eis, 
Schokolade oder Lollis herstellen.
Zutaten:

3 Eier
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
250 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 TL Natron
100 g gemahlene Haselnüsse
300 g Mehl

250 g geraspelte Zucchini

Backform und Dekoration:
Magic-Pop-Silikonform
WONDER GRAINS MINZE

Zubereitung: 

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Zimt, Natron und Haselnüsse mischen. Zucchini fein raspeln und zusammen mit der Mehlmischung unter den Teig rühren. In eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen, je nach Backofentyp, bei 175 Grad 45 – 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Wir haben diese Form von silikomart benutzt:

Magic-Pop-Silikonform

Wir backen in letzter Zeit immer mehr mit Silikonbackformen da sich die Kuchen viel leichter heraus lösen lassen als wie aus normalen Backformen. Diese Form haben wir zum ersten mal getestet man kann direkt den Holzstab im Kuchenteig mitbacken. Bei unserem Versuch haben wir aber zuerst die Sterne gebacken und direkt als sie aus dem Ofen gekommen sind Cake Pop Stiele reingesteckt. Das hat auch super geklappt.

Die Form ist universell einsetzbar, man kann auch Eis, Lollis oder z.B. Schokolade am Stiel damit herstellen.
Der Packung liegt ein kleines Rezeptbuch bei in dem verschiedene Möglichkeiten genau beschrieben werden
(z.B. mit Fondant)

Zur Dekoration haben wir
WONDER GRAINS MINZE über die Kuchen gestreut.

Print Friendly

One Comment

Leave a Comment