*Werbung Qinoa ist ein wahres Superfood, denn es enthält neben essentiellen Aminosäuren und Vitaminen eine ganze Menge an Mineralstoffen. Ein perfekter Ersatz also für die gängigen Getreidearten. Wir haben daraus leckere Zucchini Schiffchen zum Abendessen gezaubert, ganz nach dem Motto: Schnelle Küche. Dieses vegetarische Gericht ist nämlich ruckzuck zubereitet. Wer […]
Bei uns grad ganz hoch im Kurs: Semmelknödel mit Rahmschwammerl. Die gehen wirklich schnell und schmecken einfach immer. Das Semmelbrot hole ich immer beim Bäcker, aber mit etwas Vorlauf könnt ihr natürlich eure Semmelreste selbst aufschneiden. Die Pilze kann man je nach Saison variieren. Mir persönlich schmecken am besten Champignons, […]
Lachs-Brokkoli-Pfanne Eigentlich geht es bei BackGAUDI ja hauptsächlich rund ums Thema Backen für Kinderpartys. Neben unseren Back- und Partyrezepten verraten wir auch kreative Bastel- und Dekoideen oder stellen unsere Lieblingsprodukte vor. Hin und wieder lassen wir auch in unsere Kochtöpfe schauen, denn wie auch uns, plagt einen ja oft die Frage: Was […]
Crispy-Chicken-Nuggets Da wird ja das Huhn in der Pfanne verrückt. Statt der üblichen Semmelbrösel-Panade haben wir es nämlich in den knusprigen Chips von John John gewendet. Die Chips sind an sich schon ein riesen Knabber-Spaß. Aber damit die Hühnchenteile zu panieren ist einfach genial. Der perfekte Partysnack für Kids. Dazu […]
Oft muss es einfach schnell gehen und um dann die Rasselbande satt zu kriegen, gibts bei uns oft die leckeren Räubertaschen. Die gehen wirklich fix, denn die Füllung ist schnell zubereitet und der Blätterteig im Nu gefüllt. Man kann die Räubertaschen natürlich auch vegetarisch zubereiten und den Schinken weglassen. Zu […]
Fisch steht bei uns leider viel zu selten auf dem Speiseplan, dabei gibt es eigentlich so schnelle Rezepte, mit denen man fix eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zaubern kann. Zum Beispiel Lachs mit Lauch-Rahmgemüse. Lauch hat ja momentan Saison und wenn man ihn mild zubereitet, werden sich eure Kinder […]
Erst gestern habe ich mich mit einigen Mamas unterhalten und scheinbar haben wir alle den gleichen Trick, unseren Kindern ungeliebte Gemüsesorten ins Essen zu mogeln. Wir pürieren und mixen Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Paprika oder was auch immer klein und mischen es so unter Soßen oder gerne auch ins Hackfleisch. Scheint […]
Wenn die Kinder am Ende der Geburtstagsfete oder einem tollen Spielenachmittag ausgepowert sind, dann muss Mama schnell noch einen Snack auftischen. Wie wäre es denn mal mit herzhaften Thunfisch-Wraps? Die kann man mit den Kids sogar gemeinsam direkt am Tisch rollen. Das macht riesigen Spaß und schmeckt doppelt so lecker. […]
Kürbis-Flammkuchen Das Fruchtfleisch Eurer ausgehöhlten Kürbisse könnt Ihr hier perfekt verwerten. Leckere Flammkuchen schmecken an kalten Herbsttagen einfach hervorragend. Zutaten für den Teig: 250 g Dinkelmehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz ca. 130 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl Für den Belag: 1/2 Hokkaido Kürbis eine […]
Cannelloni Nudeln lieben eigentlich doch alle Kinder. Wie wäre es also mal mit überbackenen Cannelloni zum Essen? Die lassen sich prima vorbereiten und man muss sie dann nur noch schnell in den Ofen schieben. Ich finde übrigens, dass sie am nächsten Tag noch viel besser schmecken, wenn man sie nochmal […]
Willkommen auf BackGAUDI. Toll, dass Ihr vorbeischaut, um Euch Inspirationen, Ideen und Tipps rund ums Backen, Kochen, Feiern und dem Leben mit Kindern zu holen. Alles, was Ihr auf unserem Blog seht, machen wir selbst und Nicolas kleine Tochter hilft uns dabei ganz fleißig. Wir hoffen, Ihr werdet mit unserem Blog genauso viel GAUDI haben, wie wir. Eure Nicola & Diana
