Wenn es nach meiner Tochter gehen würde, dann gäbe es bei uns jeden Tag Spaghetti Carbonara, Lasagne oder Nudeln mit Tomatensoße. Nudeln gehen wirklich immer! Ganz besonders diese leckeren Spaghetti Nester, die wir in einem Muffinblech zubereiten. Die lassen sich übrigens schnell und einfach vorbereiten und abends muss man sie […]
Diese bunte Gemüsepfanne schmeckt auch Kindern. Hinein kommt, was schmeckt und gerade Saison hat. So kommt eine ordentliche Portion Vitamine auf den Tisch. Gekocht wird natürlich gemeinsam, denn Gemüse schnibbeln macht Spaß und selbstgemacht schmeckts gleich doppelt so gut. Als Beilage passen Kartoffeln oder Reis sehr gut. Zutaten: […]
Parmesanklößchen mache ich total gerne, weil sie sowohl als Suppeneinlage, als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch total lecker sind. Den Teig bereite ich immer schon vor, denn er muss sowieso einige Stunden kühl gestellt werden. So kann man abends gleich loslegen. Die Klößchen in die heiße Brühe […]
Heute gibt es Pizza vom Grill! Knusprig und frisch, wie vom Italiener. Wir haben unsere leckere Grill Pizza auf einem Pizzastein gebacken. So wird der Boden schön kross, wie aus dem Steinofen. Natürlich könnt ihr die Pizza auch wie gewohnt im Ofen machen, aber wer den Grill noch nicht eingewintert […]
Ihr sucht nach einem Highlight zum Brunch oder einer Idee für einen gesunden warmen Snack fürs Abendessen? Dann haben wir einen Tipp für euch! Wir wäre es mal mit gefüllten Avocados mit Ei? Die Avocado wird warm serviert und ist mit würzigem Käse überbacken. Beim Kauf der Avocados sollte man […]
*Werbung Qinoa ist ein wahres Superfood, denn es enthält neben essentiellen Aminosäuren und Vitaminen eine ganze Menge an Mineralstoffen. Ein perfekter Ersatz also für die gängigen Getreidearten. Wir haben daraus leckere Zucchini Schiffchen zum Abendessen gezaubert, ganz nach dem Motto: Schnelle Küche. Dieses vegetarische Gericht ist nämlich ruckzuck zubereitet. Wer […]
Bei uns grad ganz hoch im Kurs: Semmelknödel mit Rahmschwammerl. Die gehen wirklich schnell und schmecken einfach immer. Das Semmelbrot hole ich beim Bäcker, aber mit etwas Vorlauf könnt ihr natürlich eure Semmelreste selbst aufschneiden. Die Pilze kann man je nach Saison variieren. Mir persönlich schmecken am besten Champignons, aber […]
Lachs-Brokkoli-Pfanne Heute gab es bei uns auch wieder schnelle Küche und gerne dürft ihr einen Blick in unseren Kochtopf werfen. Eine Lachs-Brokkoli Pfanne. Das Rezept hierfür möchten wir Euch nicht vorenthalten, denn momentan hat Brokkoli ja Saison und schmeckt besonders lecker und frisch. Zutaten: 4 Lachsfilets 2 TL Olivenöl […]
Crispy-Chicken-Nuggets Da wird ja das Huhn in der Pfanne verrückt. Statt der üblichen Semmelbrösel-Panade haben wir es nämlich in den knusprigen Chips von John John gewendet. Die Chips sind an sich schon ein riesen Knabber-Spaß. Aber damit die Hühnchenteile zu panieren ist einfach genial. Der perfekte Partysnack für Kids. Dazu […]
Oft muss es einfach schnell gehen und um dann die Rasselbande satt zu kriegen, gibts bei uns oft die leckeren Räubertaschen. Die gehen wirklich fix, denn die Füllung ist schnell zubereitet und der Blätterteig im Nu gefüllt. Man kann die Räubertaschen natürlich auch vegetarisch zubereiten und den Schinken weglassen. Zu […]
Willkommen auf BackGAUDI. Toll, dass Ihr auf unserem bunten Blog vorbeischaut. Bei uns findet Ihr jede Menge Back- und Kochrezepte, tolle Ideen für den Kindergeburtstag, kreative DIYs und jede Menge mehr zum Thema Familie. Wir wünschen Euch ganz viel GAUDI beim Lesen und Nachmachen! Eure Nicola & Diana
