Rübli-Muffins

Rübli-Muffins

 

Rübli-Muffins

Soooo lecker, dass Ihr im wahrsten Sinne des Wortes abheben werdet.
Rübli-Muffins mit Ballon sind der Hit für Kids!
Zutaten:
100 g fein geraspelte Karotten
130 g weiche Butter
110 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
120 g Aurora Mehl 405
1/2 Päckchen Backpulber
90 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Butter, Vanillezucker und Zucker cremig schlagen. Die Eier dazugeben und schaumig schlagen.
Nun das Mehl, Backpulver und die Nüsse mischen und abwechselnd mit den Karotten zu dem Teig geben und gut unterrühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Deko:

Wasserbomben

Masking Tape, Holzspieße

Die Wasserbomben aufblasen und mit dem Masking-Tape an die Spieße kleben und in die Muffins stecken.

 

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One Comment

  1. Ich liebe Karottenkuchen und die Variante als Muffins ist für Partys echt der Hit.
    Liebe Grüße,
    Daniela

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