Rentier-Muffins

Rentier-Muffins

Der Winter kommt, ganz bestimmt! 
Bei uns sind gerade ein paar Rentiere vorbeigelaufen ­čÖé
Zutaten:
Reicht f├╝r 12 Muffins
125g Butter
150g Zucker
1 P├Ąckchen Vanillezucker
2 Eier
250g Mehl
2 gestrichene Teel├Âffel Backpulver
100 ml Milch
50 g Backkakao
50g Schokostreusel
F├╝r de Deko:
 
1 P├Ąckchen Schokoladen Kuvert├╝re
12 rote Smarties
ca. 100g Marzipan
25g Puderzucker
Kakao
kleine Salzbrezeln
12 Muffinf├Ârmchen
Zubereitung
Ofen auf 175ÔÇë┬░C vorheizen. Das Muffinblech mit Papierbackf├Ârmchen auslegen.
Butter, Zucker und Vanille┬şzucker mit den Schneebesen des R├╝hrger├Ąts cremig r├╝hren. Eier nacheinander unterr├╝hren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Mehl-Kakao-Mix in 2 Portionen abwechselnd mit der Milch unterr├╝hren. Schokoladenstreusel unterheben.
Teig gleichm├Ą├čig in den┬áMuffinf├Ârmchen verteilen. Im hei├čen Ofen ca. 25 Minuten backen.
Herausnehmen. In der Form auf einem Kuchengitter ausk├╝hlen lassen.
Kuvert├╝re in einem kleinen Topf erw├Ąrmen, vom Herd nehmen und abk├╝hlen lassen.
Muffins mit dem Schokoladenguss tauchen und kurz stehen lassen, danach mit einem Messer vorsichtig zwei schmale Streifen aus dem Muffin schneiden und die Brezeln vorsichtig in den Guss dr├╝cken.
Marzipan und 25 g Puderzucker ver┬şkneten. Auf einer mit Puderzucker best├Ąubten Arbeitsfl├Ąche ca. 4┬ámm dick ausrollen.
12 Kreise f├╝r die Nase und 24 kleine Kreise ausstechen. Man kann auch kleine Kugeln rollen und diese platt dr├╝cken. Die Abfallst├╝cke zwischen den ausgestochenen Kreisen mit Kakao verkneten und aus dieser Masse kleine Pupillen rollen und auf die hellen Marzipan Kreise setzen.
Die Marzipan-Augen nun auf den Muffins platzieren.

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