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Hefeteig – ein Rezept, viele Möglichkeiten
Backen, Hefegebäck

Hefeteig – ein Rezept, viele Möglichkeiten

Hefeteig Hefeteig ist nicht gleich Hefeteig. Dieser ist der lockerste, luftigste, bestduftendste, schmackhafteste und trotzdem einfachste Hefeteig, den ich jemals gemacht habe. Und das Tolle daran ist, dass man daraus die verschiedensten Backwerke zaubern kann. Die wollen wir Euch natürlich nicht vorenthalten und stellen Euch diese eine ganze Woche lang vor. […]

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HOT DOGS
HOT DOGS

HOT DOGS

HOT DOGS So einen kleinen Hot Dog habe ich neulich in die Brotdose meiner Tochter eingepackt. Eigentlich war es ja dann ein Cold Dog. Die Überraschung war jedenfalls gelungen. Die Brotdose war ratzeputze leer gegessen. Zutaten für etwas zwei Bleche: 1 Grundrezept Hefeteig 2 Eigelbe ca. 48 Rosinen oder Sultaninen 16 […]

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Fruchtige Lollis
Partyfood, Süßes

Fruchtige Lollis

    Fruchtige Lollis Naschen ist hier ausdrücklich erlaubt! Zutaten: verschiedene Früchte, die sich gut aufspießen lassen. Schokoladenkuvertüre Eisstäbchen Zubereitung: 1. Die Früchte in Scheiben schneiden. Diese dürfen nicht zu dünn sein. Mit einem spitzen Messer einen kleinen Einschnitt machen, in den man später einen Eisstiel stecken kann. 2. Die […]

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Kinder-Käse-Zupfbrot
Backen, Pikantes

Kinder-Käse-Zupfbrot

      Kinder-Käse-Zupfbrot Zutaten: ein Baguette zum aufbacken Kräuterbutter Gouda in Scheiben 1 Kugel Mozarella ein kleiner Bund Schnittlauch und Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Das Baguette mit einem Messer von oben schräg einschneiden damit man ein Rautenmuster erhält. Achtet darauf das ihr beim einschneiden nicht ganz auf den Boden […]

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Rentier-Muffins
Backen, Muffins, Rentier-Muffins

Rentier-Muffins

Rentier-Muffins Der Winter kommt, ganz bestimmt!  Bei uns sind gerade ein paar Rentiere vorbeigelaufen 🙂 Zutaten: Reicht für 12 Muffins 125g Butter 150g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 250g Mehl 2 gestrichene Teelöffel Backpulver 100 ml Milch 50 g Backkakao 50g Schokostreusel Für de Deko:   1 Päckchen Schokoladen […]

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Bären-Muffins
Backen, Bären-Muffins, Muffins

Bären-Muffins

      Bären-Muffins   Vor Jahren habe ich mir mal eine Backform gekauft, weil ich mir dachte, man weiß ja nie, wozu man sie braucht. Damals war ich hochschwanger, da macht man ja öfter mal unüberlegte Einkäufe. Nun gut, zum 2. Geburtstag meiner Tochter hab ich sie dann doch […]

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Schoko-Schlangen
Dessert, Klein & fein, Schlangen

Schoko-Schlangen

  Schoko-Schlangen   Neulich blieb mir noch etwas Schokoladenkuvertüre übrig und nachdem ich Schokobananen liebe, dachte ich mir, mach ich mir die doch mal selber. Sozusagen Resteverwertung mit versteckten Vitaminen.  Geht blitzschnell und macht richtig was her. Zutaten: Schokoladenkuvertüre Bananen Zuckerperlen, Schokostreusel und Zuckerschrift Zubereitung: 1. Die Bananen in ca. […]

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