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Pizzamuffins
Kochen, Pizza & Pasta

Pizzamuffins

 Pizzamuffins Wer sagt eigentlich, dass Muffins immer süß sein müssen? Zutaten für ca. 24 Muffins: 1/2 Grundrezept Hefeteig 1 Packung Cocktailtomaten Salz, Pfeffer Oregano 1 kleine Dose Mais 1/2 rote Paprika gewürfelt 50 g Salami gewürfelt 50 g Schinken gewürfelt Öl, um das Muffinsblech zu bepinseln, oder 24 Papierförmchen. Zubereitung: […]

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Gefüllte Schinken-Käsebrötchen
Backen, Pikantes

Gefüllte Schinken-Käsebrötchen

     Gefüllte Schinken-Käsebrötchen Diese unscheinbaren Brötchen haben es echt in sich. Lecker gefüllt machen die auf jedem Partybuffet ordentlich was her. Zutaten: 1 Grundrezept Hefeteig 2 Eigelbe (übrig vom Grundrezept) 200 g geriebener Käse 200 g Kräuterfrischkäse 200 g Schinkenwürfel Zubereitung: 1. Käse, Frischkäse und Schinkenwürfel gut vermischen. 2. […]

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Wickel-Würstchen
Wickel-Würstchen

Wickel-Würstchen

 Wickel-Würstchen Zutaten: 1/2 Grundrezept Hefeteig 24 kleine Wienerwürstchen 2 Eigelb (die vom Grundrezept übrig blieben) Sesam Zubereitung: 1. Vom Hefeteig kleine Bällchen abtrennen und diese zu einer Rolle formen. 2. Damit ein Wienerwürstchen umwickeln. 3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausbreiten. 4. Mit Eigelb bepinseln und mit Sesam bestreuen. […]

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Mini-Pizza
Mini-Pizza

Mini-Pizza

 Mini-Pizza Erst neulich hat sich meine Tochter zwei Freundinnen eingeladen und sich eine Pizza-Party gewünscht.  Gemeinsam haben wir Mini-Pizzen gebacken und die Mädels durften fleißig beim Belegen helfen.  Es ist kaum zu glauben, was drei 3jährige Kinder so verputzen.  Dabei war mein Plan, den Rest noch für den nächsten Tag […]

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Hefeteig – ein Rezept, viele Möglichkeiten
Backen, Hefegebäck

Hefeteig – ein Rezept, viele Möglichkeiten

Hefeteig Hefeteig ist nicht gleich Hefeteig. Dieser ist der lockerste, luftigste, bestduftendste, schmackhafteste und trotzdem einfachste Hefeteig, den ich jemals gemacht habe. Und das Tolle daran ist, dass man daraus die verschiedensten Backwerke zaubern kann. Die wollen wir Euch natürlich nicht vorenthalten und stellen Euch diese eine ganze Woche lang vor. […]

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HOT DOGS
HOT DOGS

HOT DOGS

HOT DOGS So einen kleinen Hot Dog habe ich neulich in die Brotdose meiner Tochter eingepackt. Eigentlich war es ja dann ein Cold Dog. Die Überraschung war jedenfalls gelungen. Die Brotdose war ratzeputze leer gegessen. Zutaten für etwas zwei Bleche: 1 Grundrezept Hefeteig 2 Eigelbe ca. 48 Rosinen oder Sultaninen 16 […]

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