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Gefüllte Avocado mit Ei
Pikantes

Gefüllte Avocado mit Ei

Ihr sucht nach einem Highlight zum Brunch oder einer Idee für einen gesunden warmen Snack fürs Abendessen? Dann haben wir einen Tipp für euch! Wir wäre es mal mit gefüllten Avocados mit Ei? Die Avocado wird warm serviert und ist mit würzigem Käse überbacken. Beim Kauf der Avocados sollte man […]

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Klein & fein

Schoko-Popcorn

Popcorn darf auf keiner guten Party fehlen. Ob süß oder salzig, Popcorn kommt bei Groß und Klein einfach immer gut an. Für die Kinnder ist es ein riesen Spaß, wenn die Maiskörner laut in der Pfanne springen. Wie wäre es mal mit unserem superleckeren Party Popcorn? Ein günstiger und schneller […]

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Amarant-Quinoa-Riegel
Klein & fein

Amarant-Quinoa-Riegel

  Heute gibt es einen gesunden und leckeren Müsliriegel, den ihr ganz schnell selbst zubereiten könnt. Der wird euren Kindern und bestimmt auch euch schmecken! Ihr braucht dafür nur eine reife Banane, gepufften Amaranth und Quinoa. Die Zutaten erhaltet ihr im Naturkostladen oder auch in der Bioecke im Drogeriemarkt. Der […]

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Süßkartoffel Antipasti
Pikantes

Süßkartoffel Antipasti

  Erinnert ihr euch noch an das Rezept für unsere leckeren Süßkartoffel Pommes? Seither kriegen wir von der gesunden Knolle nicht mehr genug. Süßkartoffeln wurden in den letzten Jahren immer mehr bei uns bekannt und man kann aus ihnen eine Menge leckerer Gerichte zaubern. Bestimmt habt ihr auch schon mal […]

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Buttermilch-Zitronenkuchen
Backen, Kuchen & Torten

Buttermilch-Zitronenkuchen

Heute gibts lecker-luftigen Zitronen-Buttermilchkuchen. Am ersten Tag schmeckt er ganz luftig und locker, am zweiten Tag, wenn er so richtig schön durchgezogen ist, ist er noch saftiger. Durch die Buttermilch und die Zitrone ist der Rührkuchen schön erfrischend und leicht. Ein schönes Rezept für einen einfachen Blechkuchen, den man auch […]

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Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbstmachen
Pikantes

Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbstmachen

Suppen, Soßen und Eintöpfe lassen sich schnell und einfach mit einem Brühwürfel würzen. Wir haben uns jetzt mal getraut, eine feine Gemüsepaste selbst herzustellen. Ganz ohne Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen, sondern mit ganz viel frischem Gemüse und Vitaminen. In einem Schraubglas hält sich die Gewürzpaste im Kühlschrank für mehrere Wochen, […]

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Flammkuchen mit und ohne Thermomix
Pikantes, Thermomix

Flammkuchen mit und ohne Thermomix

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass und man kann ihn in den unterschiedlichsten Variationen zubereiten. Wir lieben ihn klassisch mit Schmand, Schinken und Frühlingszwiebeln. Frisch aus dem Ofen schmeckt er natürlich am besten, aber auch kalt als Fingerfood oder Snack für Zwischendurch kommt das pikante Gebäck immer gut an. […]

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Lauchkuchen
Backen, Pikantes

Lauchkuchen

Neulich habe ich in der Küche ein bisschen rumexperimentiert und ein einfaches Grundrezept für einen Joghurt-Öl-Teig ausprobiert. Damit habe ich dann einen leckeren Lauchkuchen auf dem Blech gezaubert. Der Boden ist leicht und trotzdem knusprig, der Belag aus Lauch und Crème fraîche cremig und würzig. Schmeckt auch Kindern! Der Joghurt-Öl-Teig […]

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Bunte Rohkost für Kids
Partyfood, Partyspass, Pikantes

Bunte Rohkost für Kids

Essen soll Spaß machen, doch wenn es zu gesund ist, rümpfen die Kinder schon mal die Nase. Beim Stichwort Rohkost nehmen manche schon Reißaus. Also muss man einfach mal in die Trickkiste greifen und dank ein paar Zahnstochern und Ausstechformen lassen sich die Vitamine kindgerecht und appetitlich anrichten. Bunte Rohkost […]

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Joghurt-Öl-Teig
Pikantes

Joghurt-Öl-Teig

  Neulich wollte ich einen Quark-Öl-Teig machen, doch leider hatte ich beim Einkaufen den Quark vergessen. Aus der Not heraus habe ich diesen dann durch Naturjoghurt ersetzt. Und siehe da, mein Gemüsekuchen wurde dank Plan B einmalig lecker. Mein Grundrezept eignet sich für pikante Gemüsekuchen oder als Pizzateig. Zutaten für […]

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