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Weckmänner
Backen, Klein & fein, Kuchen & Torten

Weckmänner

Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne… Die Kinder üben schon fleißig für den St. Martins Umzug und die Laternen sind schon fertig gebastelt. Danach gibt es warmen Kinderpunsch und selbstgebackene Weckmänner aus einem luftigen Hefeteig. Zutaten: 500 g Quark 12 EL Milch 12 EL Öl 150 g Zucker 600 g […]

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Lebkuchen Taler
Backen, Weihnachtsbäckerei

Lebkuchen Taler

  Wir sind schon ein bisschen in Weihnachtsstimmung und freuen uns auf feine Lebkuchen und knusprige Plätzchen. Wenn man so früh anfängt zu backen, dann sind die Plätzchendosen bis Hl. Abend meistens schon leer genascht. Aber wir wollen nicht länger warten und haben schon mal ein Blech mit Lebkuchen Keksen […]

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Gemüsepfanne mit Garnelen und Cashewkernen
Pikantes

Gemüsepfanne mit Garnelen und Cashewkernen

  Diese bunte Gemüsepfanne schmeckt auch Kindern. Hinein kommt, was schmeckt und gerade Saison hat. So kommt eine ordentliche Portion Vitamine auf den Tisch. Gekocht wird natürlich gemeinsam, denn Gemüse schnibbeln macht Spaß und selbstgemacht schmeckts gleich doppelt so gut. Als Beilage passen Kartoffeln oder Reis sehr gut.   Zutaten: […]

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Parmesanklößchen
Pikantes

Parmesanklößchen

  Parmesanklößchen mache ich total gerne, weil sie sowohl als Suppeneinlage, als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch total lecker sind. Den Teig bereite ich immer schon vor, denn er muss sowieso einige Stunden kühl gestellt werden. So kann man abends gleich loslegen. Die Klößchen in die heiße Brühe […]

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Gemüsepfanne mit Hirse
Pikantes

Gemüsepfanne mit Hirse

Heute darf es mal wieder vegetarisch sein. Wie wäre es mit einer leckeren und gesunden Gemüsepfanne mit Hirse? Hirse enthält reichlich Spurenelemente und Mineralstoffe und bringt Power. Gemüse sowieso. Wir haben für unser Gericht Zucchini, Pilze und Tomaten verwendet, aber ihr könnt natürlich die Gemüsesorten hernehmen, die gerade Saison haben. […]

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Cinnabon Rolls
Backen, Klein & fein

Cinnabon Rolls

Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken sind so fluffig und weich. Wir können gar nicht genug davon bekommen. Es gibt ja unendlich viele Rezepte, aber dieses gelingt uns immer ganz besonders gut. Wer also Zimt liebt, der sollte es unbedingt auch mal ausprobieren. Zutaten: 250 ml Milch 2 EL Zucker 60 g […]

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Grill Pizza
Backen, Pikantes

Grill Pizza

Heute gibt es Pizza vom Grill! Knusprig und frisch, wie vom Italiener. Wir haben unsere leckere Grill Pizza auf einem Pizzastein gebacken. So wird der Boden schön kross, wie aus dem Steinofen. Natürlich könnt ihr die Pizza auch wie gewohnt im Ofen machen, aber wer den Grill noch nicht eingewintert […]

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Einfacher Apfelkuchen
Backen, Kuchen & Torten

Einfacher Apfelkuchen

Einfach, schnell und lecker. So backen wir am liebsten. Dieses Apfelkuchenrezept ist kinderleicht und deshalb hat meine Tochter diesen einfachen Blechkuchen selbst gebacken. Zugegeben mit etwas Hilfe von mir. Aber beim nächsten Mal wird sie den Apfelkuchen sicher schon ganz alleine machen können. Zum Backen eignen sich übrigens immer am […]

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Kürbislasagne
Kochen, Pikantes

Kürbislasagne

Langsam aber sicher wird es wieder Herbst und die Kürbiszeit beginnt. Wie wäre es denn mal mit einem knusprigen Kürbis Flammkuchen oder unseren leckeren Kürbis-Twists? Oder probiert doch mal unsere Kürbislasagne. Die ist wirklich einfach zuzubereiten und ruckzuck zaubert ihr für eure Familie ein gesundes vegetarisches Gericht zum Abendessen. Wir […]

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Cornbread mit Kürbis Suppe
Pikantes

Cornbread mit Kürbis Suppe

Habt ihr schon einmal Cornbread gegessen? Das leckere Brot ist schnell gemacht, duftet himmlisch und schmeckt sooo lecker! Jetzt zur Herbstzeit passt es ganz besonders gut zu Kürbissuppe oder ein feuriges Chili con Carne.   Zutaten: 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen etwas Butter für die Pfanne 90g Mehl 115g Maismehl […]

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