Orangen Muffins

Probiert unbedingt mal diese leckeren Muffins aus! Die Süße kommt nur von den Datteln und den Orangen.

Zutaten:

160 g Mehl

1,5 TL Backpulver

2 Eier

100 ml flüssige Butter

150 g Naturjoghurt

eine Prise Salz

110g Soft Datteln

eine filitierte Orange

Zubereitung:

Datteln, Joghurt, Butter und die Eier fein pürieren. Die restlichen Zutaten bis auf die Orangen unterrühren. Am Schluss die Orangenstücke vorsichtig unterheben.

Den Teig in Muffinformen füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

 

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