Erdbeer-Chia-Marmelade (ohne Zucker)

Erdbeer-Chia-Marmelade (ohne Zucker)

Passend zur Erdbeerzeit haben wir eine leckere zuckerfreie Marmelade für euch, denn in der gekauften sind meist 50% Zucker in einem Glas.

Die Chiasamen geben die bekannte Konsistenz und gesüßt wird mit Agavendicksaft.

Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

250 g Erdbeeren

2- 3 EL Chiasamen

6 EL Agaven Dicksaft ( wer es süßer mag, nimmt mehr)

Zubereitung:

Erdbeeren waschen und vom dem Strunk befreien. Zusammen mit den Chiasamen und dem Agavendicksaft in einen Mixer geben und pürieren.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Die Marmelade schmeckt frisch und ist etwas flüssiger wie normale Marmelade. Durch den fehlenden Zucker ist sie nur begrenzt haltbar. Bei uns hat sie nur 2 Tage überlegt dann war das Glas schon leer. Ich finde sie super für in Naturjoghurt und Quark einzurühren. Auch zu Pfannkuchen, Crepes und Pancakes schmeckt sie sehr lecker!

Probiert es mal aus!

 

 

 

Print Friendly

Leave a Comment