Erdbeer-Bananen-Sticks

Erdbeer-Bananen-Sticks

  Erdbeer-Bananen-Sticks

Hier wird hoch gestapelt 😉

Zutaten:
2 Eier
2 EL Wasser
100g Zucker
40g Speisestärke
40g Mehl

1/2 TL Backpulver

250g Erdbeeren
1 Banane
Holzspieße 30cm
 Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß mit 2 EL Wasser steif schlagen. Anschließend danach langsam den Zucker einrieseln lassen
und die zwei Eigelbe dazugeben.
Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
Auf ein kleines Backblech streichen und bei ca. 160 Grad 20-25 Minuten backen.

Den Teig auskühlen lassen, danach mit einem Sektglas Kreise ausstechen.

Die Erdbeeren waschen und in  dicke Scheiben schneiden, ebenso die Banane.
Nun abwechselnd die Früchte und die Bisquitkreise auf die Holzspieße stecken.

TIPP: 250ml Sahne steif schlagen und mit Honig oder Vanillezucker süßen und als Dip dazu servieren.

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