Thermomix

Flammkuchen mit und ohne Thermomix

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass und man kann ihn in den unterschiedlichsten Variationen zubereiten. Wir lieben ihn klassisch mit Schmand, Schinken und Frühlingszwiebeln. Frisch aus dem Ofen schmeckt er natürlich am besten, aber auch kalt als Fingerfood oder Snack für Zwischendurch kommt das pikante Gebäck immer gut an. […]

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Dinkel-Naan Brot mit und ohne Thermomix

Sicher kennt ihr die Naan-Brote vom Inder, aber die kann man auch prima selber machen. Grad jetzt, wo die schöne Grillzeit wieder beginnt und der Sommer (hoffentlich) bald kommt, ist dieses Fladenbrot die perfekte Beilage. Am besten schmeckt uns das Naan-Brot mit viel Knoblauch. Dafür das Brot einfach mit einer […]

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Erdbeermarmelade aus dem Thermomix

Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und den Strunk entfernen und in den Thermomix-Topf werfen. Das ganze 14 Sekunden auf Stufe 4 pürieren. Dann den Zucker dazugeben und 3 Sekunden auf Stufe 4 mixen. Nun den Thermomix auf Linkslauf stellen und das ganze bei 100 Grad auf Stufe 4 kochen lassen. Fertig […]

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Hähnchen mit Reis

  Experimentiert ihr auch gerne mit den Zutaten, die ihr gerade im Kühlschrank vorrätig habt? Wir probieren gerne mal Rezepte aus und wandeln die da einfach ab, wenn wir nicht alles von der Zutatenliste vorrätig haben. Seit wir einen Thermomix haben, testen wir gerne auch mal die Rezepte, die wir […]

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Italienische Focaccia mit und ohne Thermomix

Kaum kommen die ersten Sonnenstrahlen heraus und der Frühling ist in Sicht, ändern sich auch die Essgewohnheiten. Man macht sich wieder öfter einen frischen Salat, Tomate-Mozzarella oder wirft den Grill an. Und dazu eine leckere Beilage, die an Urlaub in Italien erinnert. Wie wäre es mal mit Focaccia? Kennt ihr […]

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Weizenbrot

  Seit wir einen Thermomix haben, gibts bei uns fast nur noch selbstgebackenes Brot zum Frühstück. Natürlich funktioniert das Brotbacken auch ganz ohne den Thermomix, wobei ich zugeben muss, dass es wahnsinnig praktisch ist, mit nur einem Gerät Mehl zu mahlen und anschließend den Teig damit zu kneten. Wer keinen […]

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Kürbiskernbrot mit Leinsamen

WERBUNG Seit ich meinen Thermomix haben, backe ich unser Brot und unsere Semmeln fast ausschließlich selbst. Ich habe jetzt alle Rezepte meines Kochbuchs ausprobiert und jetzt beschreite ich gerade Phase 2, in der ich meine eigenen Kreationen zaubere. Das Kürbiskernbrot ist unser Favorit und ich peppe es gerne mit frischen […]

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Minestrone

  Seit Kurzem steht in meiner Küche ein Thermomix. Ich habe wochenlang überlegt, ob ich so ein Ding brauche und ob es in meiner kleinen Küche überhaupt Sinn macht, mir eine so große Küchenmaschine aufzustellen. Was meint ihr? Um das erst mal zu testen, habe ich mir den TM 5 […]

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Umzug, heiße Waffeln und Küchengeräte

Heiße Waffeln und Küchengeräte *WERBUNG Ganz am Rande habe ich ja mal erwähnt, dass ich vor einigen Monaten umgezogen bin. Tja, mein Traum einer großen Küche hat sich leider im neuen Heim auch nicht erfüllt und wieder backe und koche ich auf kleinster Arbeitsfläche. Das ist auch der Grund, warum […]

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