Backen

Dattelade Kekse
Backen, Klein & fein

Dattelade Kekse

Heute gibts wieder leckere Kekse für die Kids. Wir haben sie mit “Dattelade” getoppt. Das ist eine leckere Milchschokolade die mit Datteln gesüsst wird. Die Dattelade schmeckt pur sehr lecker aber auch auf und zwischen Keksen, Kuchen oder auf einem Butterbrot schmeckt sie super. Bei Zimmertemperatur ist sie weicher, im […]

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Orangen Muffins
Backen, Muffins

Orangen Muffins

Probiert unbedingt mal diese leckeren Muffins aus! Die Süße kommt nur von den Datteln und den Orangen. Zutaten: 160 g Mehl 1,5 TL Backpulver 2 Eier 100 ml flüssige Butter 150 g Naturjoghurt eine Prise Salz 110g Soft Datteln eine filitierte Orange Zubereitung: Datteln, Joghurt, Butter und die Eier fein […]

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Feuerwehrmann Sam Kuchen
Backen, Klein & fein

Feuerwehrmann Sam Kuchen

  Sind eure Kinder Feuerwehrmann Sam Fans? Dann wird diese Motivtorte die Herzen der kleinen Feuerwehrmänner auf dem nächsten Kindergeburtstag gleich doppelt so hoch schlagen lassen. Sieht die nicht toll aus? Im Inneren versteckt sich ein feiner Rührkuchen mit Nuss-Nougat-Creme und Haselnüssen. Und ausserdem noch eine riesen Überraschung für die […]

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Baby Kekse (nur 3 Zutaten)
Backen, Klein & fein

Baby Kekse (nur 3 Zutaten)

Hier ein Rezept für schnelle leckere Kekse 🙂 Zutaten: eine halbe reife Banane mit der Gabel zerdrückt 100 g Dinkelmehl 50 g flüssige Butter Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und gut verrrühren und verkneten. Dann kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bckblech geben. Mit der […]

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Fruchtkringel
Backen, Klein & fein

Fruchtkringel

    Am Wochenende hatten wir Besuch von unseren Freunden und ihrem 2jährigen Sohn. Für die Erwachsenen gab es eine eine leckere Eierlikörtorte und für den Kleinen selbstgemachte Fruchtkringel. Das fand er super und er hat fast die ganze Portion allein verputzt. Die Fruchtkringel habe ich früher gerne als kleinen […]

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Spiegeleikuchen
Backen, Kuchen & Torten

Spiegeleikuchen

Kennt ihr den Spiegeleikuchen? Ich hab ihn schon ganz oft gegessen und immer wieder in verschiedenen Variationen. Mal mit Quark, mal mit Pudding. Am besten aber finde ich den Blechkuchen mit Schmand. Zu Ostern passt der Spiegeleikuchen natürlich perfekt und man kann seine Gäste damit zum Brunch oder zum Osterfrühstück […]

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Ganache
Backen, Kuchen & Torten

Ganache

Wir zeigen euch, wie man ganz einfach eine klassische Ganache selbermachen kann. Die Sahnecreme ist der perfekte Überzug für einen Kuchen oder eine Torte, bzw. der optimale Untergrund für Fondanttorten. Wer sich also mal an eine Motivtorte wagen möchte, kann die Torte mit der Ganache bestreichen, bevor er sie mit […]

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Cookies ohne Zucker
Backen, Klein & fein

Cookies ohne Zucker

  Diese Shortbread Cookies müsst ihr unbedingt mal probieren. Der Teig wird statt mit ungesundem Industriezucker mit Kokosblütenzucker gesüßt. Das ist doch mal eine echt leckere Alternative zum Naschen aus vielen gesunden Zutaten. Mandelmus, Kokosöl, Haferflocken und Leinsamen sind die Grundlage für die knusprigen Kekse mit Vanillearoma. Bei diesen Keksen […]

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