Backen

Mandel Waffeln
Backen, Klein & fein

Mandel Waffeln

Hmmm, wir lieben den Duft frisch gebackener Waffeln der durch das ganze Haus stömt. Heute gibts leckere Mandelwaffeln. Wer möchte das Rezept??? –> Zutaten: 4 Eier 300 ml Wasser 200 ml Schlagsahne 300 g Zucker 300 g flüssige Butter 500 g Dinkelmehl eine Prise Salz 100 g gemahlene Mandeln Zubereitung: […]

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Schoko-Nuss-Cookies
Backen, Klein & fein, Schoko-Nuss-Cookies, Weihnachtsbäckerei

Schoko-Nuss-Cookies

Schoko-Nuss-Cookies Ihr habt noch Schokoreste  im Schrank? Ok, bei Naschkatzen kommt das seltern vor. 😉 Aber falls doch, dann verwertet diese doch für unsere leckeren Cookies. Die sind fix gemacht und schmecken je nach Zusammenstellung der Schokoreste immer anders. Zutaten: 100 g Schokolade (Alter Osterhase, Weihnachtsmann oder dunkle Schokolade) 15 […]

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Erdbeer-Cookies
Backen, Klein & fein

Erdbeer-Cookies

Wir lieben Erdbeeren und wir lieben Cookies und wir lieben Schokolade! Mit diesen Cookies hat man alles auf einmal . Hmm… So lecker!!! Wer will einen? Zutaten: 170 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Butter 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 60 g  Haferflocken […]

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Käsekuchen mit Schokostreuseln
Backen, Kuchen & Torten

Käsekuchen mit Schokostreuseln

Alle Käsekuchenfans aufgepasst! Wir haben ein neues Rezept für einen superleckeren Käsekuchen. Der Kuchen besteht aus einer saftigen Quarkmasse und obenauf ist er mit Schokostreusel bedeckt. Hört sich das nicht gut an? Schokolade und Käsekuchen in einem. Was will man da mehr? Wir haben den Kuchen in einer Auflaufform gemacht. […]

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Stockbrot – nicht nur für Kinder
Backen, Pikantes

Stockbrot – nicht nur für Kinder

Stockbrot – nicht nur für Kinder Am Wochenende waren wir bei guten Freunden eingeladen und haben ein richtig gemütliches Waldfest in einer Hütte gefeiert. Es gab nachmittags ein leckeres Kuchenbuffet und abends wurde der Grill angeschmissen. Die Kinder hatten eine riesige Gaudi und durften im Matratzenlager toben, Kissenschlacht machen und als […]

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Kartoffelbrot
Backen

Kartoffelbrot

Neulich hatten wir vom Mittagessen Kartoffeln übrig und machten damit spontan ein Kartoffel-Brot. Superlecker und sehr saftig! Seitdem koche ich immer ein paar Kartoffeln mehr, als wir eigentlich brauchen, denn das Brot ist bei uns der Dauerrenner. Das Brot hält sich über mehrere Tage. Man kann die Scheiben aber auch […]

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Sauerteig ansetzen
Backen, Pikantes

Sauerteig ansetzen

Viele Brote werden mit Sauerteig zubereitet. In den Rezepten liest man dann meinstens, dass man dafür ein Päckchen flüssigen Sauerteig verwenden soll. Aber warum kaufen, wenn man den auch ganz einfach selber herstellen kann? Wir haben dafür eine Anleitung gefunden, die zwar einige Tage Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt, aber dafür […]

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