Monat: April 2016

Himbeer Cupcakes
Backen, Muffins

Himbeer Cupcakes

(c) Foto: Karnevalsgesellschaft ”Rappelköpp Kirn“   Himbeer-Cupcakes Wusstet Ihr, dass die Himbeeren einen ganz hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren haben und deshalb unsere Abwehrkräfte stärken und die Wundheilung fördern? Eigentlich doch ein Grund mehr, die säuerlichen Beeren auf einem Törtchen zu platzieren. Wer es fruchtig und frisch […]

Streusel Käsekuchen Muffins
Backen, Muffins

Streusel Käsekuchen Muffins

Käsekuchen mit knusprigen Streusel in 5 Minuten zubereitet, schneller geht’s nun wirklich nicht. Mit Obst kann dieses Rezept beliebig variiert werden. Zutaten Käsekuchen: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Ei 250 g Quark 1/2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) Zutaten Streusel: 125 g flüssige Butter 100 g Zucker 250 g Mehl […]

Naan Brot
Backen, Pikantes

Naan Brot

Naan Brot   Diana und ich wurden  vor einigen Jahren mal von einem IT-Unternehmen engagiert, um ein Animationsprogramm für die Kinder der Mitarbeiter zu organisieren. Was nämlich einige von Euch nicht wissen – neben Bloggen und Backen organisieren wir auch tolle Kinderpartys und -animation bei Firmenevents und Festen. Jedenfalls fand […]

Vegetarische Bolognese
Kochen

Vegetarische Bolognese

Zutaten: 120 g Soja Granulat 1-2 EL Tomatenmark 2 EL Gemüsebrühe 2 EL Maggi eine große Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 300 ml tomaten in Stücke 200 ml Wasser 400 ml Wasser Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer 250 g Googl die gute Nudel ( Linsennudeln) Zubereitung: 400 ml kochendes Wasser in eine […]

Stracciatella Muffins
Backen, Muffins

Stracciatella Muffins

Stracciatella Muffins Bei Stracciatella denkt man erst mal ans Eis, oder? Ist auch eine unserer Lieblingssorten, drum haben wir uns überlegt, wie es wäre, wenn wir einfach mal Stracciatella Muffins backen. Das haben wir natürlich auch gleich umgesetzt und einen Muffin mit Sahne und Erdbeeren gezaubert. Sieht ja trotzdem mit […]

Möhren-Schokoladen-Kuchen
Backen, Kuchen & Torten

Möhren-Schokoladen-Kuchen

Karotten-Schokokuchen Ostern ist zwar schon vorbei, aber nachträglich wollen wir Euch noch unser Highlight unserer Osterfeiertage verraten, denn dieses Rezept passt eigentlich das ganze Jahr über zu jedem Anlass. Die Karotten landen nämlich nicht nur auf dem Speiseplan des Osterhasen, sondern bei uns direkt im Kuchen. Das macht den Karottenkuchen […]

Nusskuchen
Backen, Kuchen & Torten

Nusskuchen

Nusskuchen   Ihr wisst ja, dass wir bei BackGAUDI für unsere einfachen Rezepte bekannt sind. Deshalb darf sich dieser saftige Haselnusskuchen natürlich auch in unsere Sammlung einreihen, weil er ganz fix gerührt ist. Ein Rührkuchen passt ja eigentlich zu jeder Gelegenheit, da kann man also nix falsch machen, wenn man […]

Frozen Joghurt Bars – Schoko-Banane
Eis, Klein & fein

Frozen Joghurt Bars – Schoko-Banane

Frozen-Joghurt-Bars Der Sommer kommt, auch wenn`s momentan nicht so aussieht bei uns. Aber Süßes geht sowieso immer und eine kleine Abkühlung kann man auch jetzt schon ab und zu vertragen. Noch dazu, wenn so viele gesunde Zutaten in den Frozen-Joghurt-Bars stecken. Joghurt, Bananen und Haselnüsse geben auf jeden Fall viel […]