Monat: Dezember 2014

Happy New Year -Kekse

    Happy New Year -Kekse Zutaten: 100 g Mehl 40 g Butter 20 g Zucker eine Prise Salz 8-10 EL Sahne Deko: Weiße Schokolade Vollmilch Schokolade X-Mas-Keksausstecher (Werbung)   Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. eine Stunde ruhen lassen. […]

Vanille Waffeln

  Vanille Waffeln Knusper knupser knäuschen, wer knuspert hier an unseren Vanille-Waffeln? Kein Wunder, dass jeder mal probieren will, denn die schmecken einfach zu lecker.   Zutaten Teig: 250g Butter 250 g Zucker 4 Eier 500 g Mehl 2 Päckchen Vanillezucker 1-2 TL Vanillepulver oder ein paar Tropfen Vanille Aroma […]

Mini-Lebkuchen

Mini-Lebkuchen  Lebkuchen gehören einfach auf jeden Plätzchenteller. Wir haben uns da bisher nicht ran gewagt. Aber mit diesem Rezept kann gar nichts schiefgehen. In der Plätzchendose bleiben sie schön saftig und aromatisch. Zutaten: 200 g Haselnüsse 2 Eier 1 TL Zimt 1-2 TL Lebkuchengewürz 150 g Zucker eine Prise Salz […]

Minipizza mit Hefeteig

  Minipizza mit Hefeteig   Buon appetito! Pizza ist nicht nur ein beliebter Imbiss auf Partys, sondern sie schmeckt auch zum Abendessen,  oder kalt beim Ausflug ins Schwimmbad gut. Beim Kindergeburtstag können die Kinder ihre Minipizza selbst belegen. Das macht Spaß und jeder kann sich seine Lieblingszutaten selbst auswählen. Zutaten:   […]

Engelsaugen

Engelsaugen Hier ist der Name Programm. Marmeladenplätzchen kann man einfach nicht widerstehen. Das Tolle beim Backen der Engelsaugen ist, dass man sich den Aufwand des Ausstechens spart. Kinder können hier beim Formen der Kugeln ganz toll mithelfen. Zutaten Teig: 160 g Aurora Weizenmehl Type 405 60 g Zucker eine Prise Salz […]

Nuss-Plätzchen

Nuss-Plätzchen Zutaten: 4 Eiweiß 200 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt 125 g gehackte Zartbitter-Schokolade 250 g gemahlenen Mandeln Zubereitung: 1. Die Eiweiße steifschlagen. Zucker, Zimt und Vanillezucker zufügen, weiter schlagen. 2. Die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben. 3. Die Masse mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf […]

Knusper-Wolken

  Knusper-Wolken Kommt mit auf Wolke 7 in den Plätzchenhimmel. Knusperleichte Baisers lassen sich mit Kindern ganz einfach zubereiten. Zutaten: 2 Eiweiß 100 g Zucker 1 TL Stärkemehl 1/2 TL Zimt Kuvertüre zum Verzieren Zubereitung: 1. Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Stärkemehl und Zimt unterrühren. 2. Eischnee in einen […]

Vanille-Spritzgebäck

Vanille-Spritzgebäck Spritzgebäck zu Weihnachten ist ein wahrer Klassiker. Wir finden jedoch, dass dieses Rezept so gut ist, dass sich diese Plätzchen ruhig das ganze Jahr mal auf der Kaffeetafel verirren dürfen. Oder was meint Ihr? Zutaten Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 2 Eier 600 g Mehl 2 TL […]

Kokos-Kuchen laktosefrei

Kokos-Kuchen Immer häufiger sind Kinder und auch Erwachsene geplagt von Allergien und Unverträglichkeiten. Toll, dass es heutzutage viele laktosefreie Produkte gibt, die das Genießen etwas erleichtern. Wir haben ein leckeres Rezept ausprobiert und dafür die Minus-L Schokolade aus der Degustabox im November zum Glasieren verwendet. Zutaten: 400 g Mehl (gluten- […]

Schokobrot

  Schokobrot Schokobrot darf auf dem Plätzchenteller nicht fehlen. Weihnachtsplätzchen, die wie Kuchen schmecken. Doppelter Genuss! Mmmmh! Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 6 Eier 250 g dunkle Schokolade (oder  Vollmilch Schokolade) 250 g gemahlene Haselnüsse 100 g Mehl Typ 405 Vollmilch Schokoladenglasur Zubereitung: Butter, Zucker und Eier schaumig […]